7
Otvoriť Foto TU
Otvoriť galériu
Prezident Pellegrini na potulkách regiónmi – Čo vám napadne ako prvé, keď sa povie Skalica?
Prezident SR Peter Pellegrini absolvoval návštevu ďalšieho regiónu – tentokrát to bola Skalica:
Čo vám napadne ako prvé, keď sa povie Skalica? Nám legendárna sladká pochúťka – Skalický trdelník. Tento ikonický a tradičný výrobok je ďalšou inšpiráciou z našich regiónov, ktoré prezident SR Peter Pellegrini navštívil v rámci výjazdov do slovenských okresov. História Skalického trdelníka siaha až do 18. storočia a za ten čas sa stihol stať neoddeliteľnou súčasťou tohto regiónu i Slovenska.
Podľa tradičného postupu výroby Skalického trdelníka sa jemné vykysnuté cesto ručne namoce na trdlo a obalí sa typickou posýpkou z vlašských orechov. Nasleduje pomalé pečenie nad otvoreným ohňom, v čom spočíva jeho originalita a jedinečná chuť. Skalický trdelník vďaka svojej unikátnosti získal v roku 2007 ako prvý slovenský výrobok ochranné zemepisné označenie od Európskej komisie. To znamená, že iba trdelníky vyrobené na území okresov Skalica a Senica môžu byť označené ako Skalický trdelník.
Súčasťou programu hlavy štátu v Skalici bola aj návšteva priestorov tzv. “čiernej kuchyne” v historickom komplexe františkánskych stavieb, kde sa Skalický trdelník dodnes vyrába podľa tradičnej receptúry. Prezident si pozrel celý postup výroby a ocenil nielen šikovnosť pekárok, ale aj ich prácu pre zachovanie tradícií v skalickom regióne.
Dozvedeli sme sa, že dopyt po Skalickom trdelníku je stále obrovský nielen od slovenských, ale aj zahraničných návštevníkov. Priamo na mieste ho kúpite len zriedka. Preto ak zvažujete návštevu tohto regiónu, odporúčame vám objednať si trdelník vopred. Kontakty sú dostupné na webovej stránke mesta Skalica.
Zdroj: FB Prezidentský palác
K téme
Najčítanejšie za týždeň
Neprehliadnite
Bezplatné novinky z Nitry raz týždenne:
Máte tip na článok? Napíšte nám TU
